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Buchweizen-Bowl mit Randen-Orangensalat und Hüttenkäse

Februar 2024

Cupcakes

 

Buchweizen-Bowl mit Randen-Orangensalat und Hüttenkäse

2 Portionen / Hauptmahlzeit / Ganzjährig


Buchweizen ist nicht mit Weizen verwandt, sondern ein sogenanntes Pseudogetreide. Als solches besitzt es ein vorteilhaftes Aminosäuremuster und kann vielfältig eingesetzt werden: Als Salat, Beilage oder als Mehl bei der Zubereitung von Blinis und Pfannkuchen.


Tipp: Kaufe den Randen fertig gekocht um Zeit zu sparen. Wenn du gerne Kümmel hast, kannst du dem Buchweizen eine Prise zum Kochen dazugeben.

Hier gibts das Rezept für dich zum Download oder zum Ausdrucken:

freshBITE_Buchweizen_Bowl_Mit_Randen_Orangensalat_Und_Hüttenkäse_Rezept
.pdf
PDF herunterladen • 3.82MB


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