Dezember 2024
Elegante Süsskartoffel-Pralinen im Kokos-Mantel
20 Kugeln / Snack / Ganzjährig
Eine harmonische und elegante Kombination von Aromen. Perfekt um die Lust nach Süssem genussvoll zu stillen. Im Vergleich zu herkömmlichen Schoko-Pralinen sind diese zwar nicht sooo viel kalorienärmer, aber dafür deutlich gesünder was die anderen Nährwerte angeht: Mehr Proteine und Nahrungsfasern, weniger Zucker und gesättigte Fettsäuren.
Tipp: „Im Wasserbad schmelzen“ bedeutet: Schüsselchen mit Schokolade auf einen Topf mit ganz leicht köchelndem/dampfenden Wasser stellen und so unter Rühren schmelzen lassen. Das Eintauchen der Kugeln in die Schokolade geht am besten mit zwei Gabeln. Die fertigen Pralinen auf dem Teller am besten auf eine Schicht Kokosraspeln legen, damit die Schokolade beim Auskühlen nicht am Teller kleben bleibt.
Hier gibts das Rezept für dich zum Download oder zum Ausdrucken: