September 2024
Gazpacho mit Hummusbrötli
4 Portionen / Hauptmahlzeit / Sommer
An einem heissen Sommertag gibt es fast nichts Besseres, als sich mit diesem spanischen Klassiker zu erfrischen. Diese kalte Gemüsesuppe lebt von hochwertigen Zutaten. Versuche also unbedingt gut reife und aromatische Tomaten zu verwenden. Und mit dem Hummusbrötli dazu, wird diese Vorspeise zu einem leckeren Hauptgericht.
Tipp: Wenn du gerne etwas Biss magst, kannst du z.B. Gurken- und Peperoniwürfel als Suppeneinlage verwenden.
Hier gibts das Rezept für dich zum Download oder zum Ausdrucken:
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