Januar 2025
Gesunder Proteinriegel
16 Riegel / Zwischenmahlzeit / Ganzjährig
Viele Riegelrezepte werden als „gesund“ bezeichnet, obwohl Sie zugesetzten Zucker in Form von Honig oder Ahornsirup enthalten. Bei diesem Rezept kommt die Süsse von den Datteln, die neben Zucker auch Nahrungsfasern und Eisen liefern. Das Erdnussmus liefert ausserdem viel zusätzliches Protein und macht die Riegel unwiderstehlich!
Tipp: Die Riegel kannst du sehr gut einzeln in Klarsichtfolie einfrieren und problemlos bei Bedarf auftauen. Das Rezept kannst du auch gut nach deinem Geschmack variieren, z.B. mit Rosinen, Zimt oder getrockneten Apfelstückchen. Das Rezept funktioniert übrigens auch ohne backen. Dann werden die Riegel einfach etwas feuchter und klebriger.
Hier gibts das Rezept für dich zum Download oder zum Ausdrucken: